Karriere - MARTA : Restaurant

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Wir sind echte Gastgeber, denn für uns ist es ein Gefühl, das von Innen kommt. Unsere Mitarbeiter sind uns besonders wichtig und ihre Zufriedenheit ist für uns von großer Bedeutung.

Wenn Du denkst, dass Du die Leidenschaft, den Antrieb und den Enthusiasmus hast, um Teil unseres Unternehmens zu werden, freuen wir uns, von Dir zu hören!

Wir sind immer auf der Suche nach talentierten und ehrgeizigen Menschen, die sich dem MARTA-Team anschließen möchten, um gemeinsam mit uns den idealen Ort für unsere Gäste zu schaffen.

Werde Teil der MARTA-Familie – wir freuen uns auf Dich!

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Koch (m/w/d)
Vollzeit

MARTA – Trattoria & Bar
Leopoldstrasse 156
80804 München

MARTA ist eine modern interpretierte Trattoria und bietet alles, wofür die mediterrane Küche gefeiert wird: Traditionelle Küche, zubereitet mit hochwertigen Produkten, immer frisch und authentisch. Ein Besuch in der MARTA ist wie eine Entdeckungsreise durch die verschiedenen Regionen Italiens. Auf der Karte stehen Klassiker wie beispielsweise handgemachte Pasta, aber auch Speisen, von denen der Gast wahrscheinlich noch nichts gehört hat, dazu neapolitanische Pizza frisch aus dem Schamottofen.

Wir suchen ab sofort einen passionierten Koch (m / w / d) in Vollzeit.

Die Bellezza Group bietet dir ein attraktives Gehalt sowie zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens. Zudem erwartet dich einspannendes Arbeitsumfeld und ein junges dynamisches Team.

Verantwortung und Pflichten

Begrüßung von jedem Gast und allen Mitarbeiter:innen – freundlich mit Augenkontakt
Professionalität und Freundlichkeit im Team
Anwendung professioneller Techniken und Arbeitsweisen in der Küche
Zubereitung und Anrichtung der Speisen gemäß Rezeptur und Anweisung des Chefkochs
Vorbereitung & Reinigung der Arbeitsgeräte und Arbeitsoberflächen vor und nach der Schicht – mise en place
Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP Vorschriften
Lagerung und Einkühlen von Speisen – Kennzeichnung mit Datum und Temperaturkontrolle
Kommunikation mit Küchenteam und Service bezüglich Koordination der Arbeitsabläufe
Zügige Abarbeitung aller Bestellungen – NUR per BON von Kassendrucker
Meldung von defekten Küchengeräten und Kühlvorrichtungen
Unterstützung der Küchenkolleg:innen bei gemeinschaftlichen Arbeiten und Reinigungsarbeiten
Teilnahme an angebotenen oder geforderten Schulungen und Meetings

Eigenschaften

Freundlichkeit und Positivität
Organisation und Struktur
Stressresistenz und Flexibilität
Professionalität
Kommunikation und Offenheit
Auge für Details
Teamplayer-Mentalität
Motivation und Leidenschaft

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Angabe Deiner Gehaltsvorstellung und Deiner Verfügbarkeit an jobs@thebellezzagroup.com

Pizzaiolo (m/w/d)
Vollzeit

MARTA – Trattoria & Bar
Leopoldstrasse 156
80804 München

Wir suchen ab sofort einen passionierten Pizzaiolo (m / w / d) in Vollzeit.

Verantwortung und Pflichten

Begrüßung von jedem Gast und allen Mitarbeiter:innen – freundlich mit Augenkontakt
Professionalität und Freundlichkeit im Team
Anwendung professioneller Techniken und Arbeitsweisen in der Küche/Pizzastation- Einweisung neuer Kolleg:innen
Professionelle Bedienung des Pizzaofens – Einweisung neuer Pizzabäcker
Zubereitung und Anrichtung der Pizzen gemäß Rezeptbuch – mise en place für nächste Schicht
Vorbereitung und Reinigung der Arbeitsgeräte, des Pizzaofens und der Arbeitsoberflächen vor und nach der Schicht – mise en place
Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP Vorschriften
Lagerung und Einkühlen von Teig und Zutaten – Kennzeichnung mit Datum und Temperaturkontrolle
Kommunikation mit Küchenteam und Service – Timing der Pizza gemeinsam mit den restlichen Bestellungen
Zügige Abarbeitung aller Bestellungen – NUR per BON von Kassendrucker
Meldung von defekten Küchengeräten und Kühlvorrichtungen
Kommunikation mit Küchenchef – Bestellungen via Marketman
Unterstützung der Küchenkolleg:innen bei gemeinschaftlichen Arbeiten und Reinigungsarbeiten
Teilnahme an angebotenen oder geforderten Schulungen und Meetings

Eigenschaften

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Angabe Deiner Gehaltsvorstellung und Deiner Verfügbarkeit an jobs@thebellezzagroup.com

Spüler (m/w/d)
Voll- und Teilzeit

MARTA – Trattoria & Bar
Leopoldstrasse 156
80804 München

Eine Trattoria mit modernem Geist, die alles bietet, wofür die italienische Küche gefeiert wird: Traditionelle Gerichte, zubereitet mit hochwertigen Produkten und immer frisch und authentisch. In der MARTA gibt es ehrliche italienische Küche mit den besten Zutaten. Die Rückkehr zum Einfachen, dem puren Geschmack und der Wunsch nach Ruhe, Entschleunigung und Besinnung auf das, was wirklich zählt im Leben: gutes Essen, Freunde und Familie.

Wir suchen ab sofort passionierte Spüler (m/w/d) in Voll- und Teilzeit.

Die Bellezza Group bietet dir ein attraktives Gehalt sowie zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens. Zudem erwartet dich ein spannendes Arbeitsumfeld und ein junges dynamisches Team.

Verantwortung und Pflichten

Begrüßung von jedem Gast und allen Mitarbeiter:innen
Professionalität und Freundlichkeit im Team
Kommunikation im Team und mit den Abteilungen
Bedienung der Geräte im Spülbereich
Spülen und Reinigen aller benutzten Teller, Töpfe, Pfannen und Behälter
Vorbereitung und Reinigung der Arbeitsgeräte und Arbeitsoberflächen vor und nach der Schicht
Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP Vorschriften
Fachgerechte Entsorgung von Speiseresten
Meldung von Defekten an Spülmaschine
Unterstützung der Küchenkolleg:innen bei gemeinschaftlichen Arbeiten und Reinigungsarbeiten
Teilnahme an angebotenen oder geforderten Schulungen und Meetings

Eigenschaften

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Angabe Deiner Verfügbarkeit an jobs@thebellezzagroup.com

Service-Chefkellner (m/w/d)
Voll- und Teilzeit

MARTA – Trattoria & Bar
Leopoldstrasse 156
80804 München

Wir suchen ab sofort einen passionierten Service-Chefkellner (m / w / d) in Voll– und Teilzeit.

Verantwortung und Pflichten

Begrüßung von jedem Gast und allen Mitarbeiter:innen – freundlich mit Augenkontakt – Vorbildfunktion
Gastfreundschaft, Professionalität und Freundlichkeit am Gast und im Team
Schichtverantwortung – Tagesabrechnung, Koordination der Serviceabläufe und der unterstellten Service-Kellner
Fundiertes Wissen über alle Getränke- und Speisekarten
Sauberkeit und Hygiene im jeweiligen Arbeitsbereich und in jedem Bereich des Restaurants – Vorbildfunktion
Lagerkenntnis und Lagerpflege – Lagerbestand
Bedienung des Lightspeed POS Kassensystems, um Bestellungen zu bearbeiten – Einweisung neuer Mitarbeiter:innen
Antizipation der Bedürfnisse des Gastes, Aufdecken und Abräumen des Tisches, Bestellungen und Nachschenken, Anforderung und Bezahlung der Rechnung – aufmerksamer und unaufgeregter Service am Gast
Verantwortung für die Abrechnung aller bestellten Speisen und Getränke, korrekteBehandlung von Bargeld und Kartenzahlungen
Unterstützung der Kolleg:innen bei allen anstehenden Aufgaben und Fragen – Kommunikation mit Betriebsleitung und Küche
Bildung eines angenehmen Arbeitsumfelds im Team
Teilnahme an angebotenen oder geforderten Schulungen und Meetings

Eigenschaften

Freundlichkeit und Positivität
Fokus am Gast
Kommunikation und Offenheit
Auge für Details
Teamplayer-Mentalität
Motivation und Leidenschaft

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Angabe Deiner Gehaltsvorstellung und Deiner Verfügbarkeit an jobs@thebellezzagroup.com

Service-Kellner (m/w/d)
Voll- und Teilzeit

MARTA – Trattoria & Bar
Leopoldstrasse 156
80804 München

Wir suchen ab sofort einen passionierten Service-Kellner (m / w / d) in Voll –und Teilzeit.

Verantwortung und Pflichten

Begrüßung von jedem Gast und allen Mitarbeiter:innen – freundlich mit Augenkontakt
Gastfreundschaft, Professionalität und Freundlichkeit am Gast und im Team
Kommunikation im Team und mit den Abteilungen – immer positiv und konstruktiv
Fachwissen in Bezug auf die verschiedenen Serviceabläufe
Fundiertes Wissen über das Menü – insbesondere Speise- und Weinkarte
Sauberkeit und Hygiene im jeweiligen Arbeitsbereich und in jedem Bereich des Restaurants
Lagerkenntnis im Restaurant nach Einweisung
Geschulte Bedienung des Lightspeed POS Kassensystems, um Bestellungen zu bearbeiten und zu koordinieren
Antizipation der Bedürfnisse des Gastes, Aufdecken und Abräumen des Tisches, Bestellungen und Nachschenken, Anforderung und Bezahlung der Rechnung – aufmerksamer und unaufgeregter Service am Gast
Verantwortung für die Abrechnung aller bestellten Speisen und Getränke, korrekteBehandlung von Bargeld und Kartenzahlungen
Unterstützung der Kolleg:innen bei allen anstehenden Aufgaben und Fragen
Bildung eines angenehmen Arbeitsumfelds im Team
Teilnahme an angebotenen oder geforderten Schulungen und Meetings

Eigenschaften

Freundlichkeit und Positivität
Fokus am Gast
Kommunikation und Offenheit
Auge für Details
Teamplayer-Mentalität
Motivation und Leidenschaft

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Angabe Deiner Gehaltsvorstellung und Deiner Verfügbarkeit an jobs@thebellezzagroup.com

Chef Barkeeper (m/w/d)
Voll- und Teilzeit

MARTA – Trattoria & Bar
Leopoldstrasse 156
80804 München

Wir suchen ab sofort einen passionierten Chef Barkeeper (m / w / d) in Voll – undTeilzeit.

Verantwortung und Pflichten

Begrüßung von jedem Gast und allen Mitarbeiter:innen – freundlich mit Augenkontakt
Gastfreundschaft, Professionalität und Freundlichkeit am Gast und im Team
Kommunikation im Team und mit den Abteilungen – immer positiv und konstruktiv
Fachwissen über Weine und Spirituosen im Menü
Fachwissen und Skills im Bereich Getränke und Mixing
Zubereitung der Getränke gemäß Rezeptur
Sauberkeit und Hygiene im jeweiligen Arbeitsbereich – vor allem im Barbereich mitGasteinsicht
Verantwortung von Barbestand und Bestückung
Geschulte Bedienung des Lightspeed POS Kassensystems, um Bestellungen zu bearbeiten und zu koordinieren
Abarbeitung der Bestellungen durch Service – NUR der BON zählt!
Unterstützung des Servicepersonals bei großen Bestellungen – mitlaufen
Spülen aller benutzten Gläser, Gefäße und des Barequipments
Service direkt an der Bar – Abrechnung der dort bestellten Speisen und Getränke
Unterstützung der Kolleg:innen bei allen anstehenden Aufgaben und Fragen
Bildung eines angenehmen Arbeitsumfelds im Team
Teilnahme an angebotenen oder geforderten Schulungen und Meetings

Eigenschaften

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Angabe Deiner Gehaltsvorstellung und Deiner Verfügbarkeit an jobs@thebellezzagroup.com

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